Sylvánské zelené
Související produkty
Detailní popis produktu
Sylvánské zelené je odrůdou, která již pomalu z našich vinic mizí. Nicméně je odrůdou, kterou v Blatnici pěstovali naši předkové a chceme jejich odkaz a víno z této odrůdy zachovat i nadále. Proto jsme v roce 2020 výsadbu této odrůdy rozšířili a to na viniční trati Antonínek, odkud hrozny pro výrobu tohoto vína pocházejí.
Sylvánské zelené pozdní sběr 2024 má zajímavou eleganci a svežest. Barva je světle zlatá se zelenkavými odlesky s jemnou aromatikou lučních květů, zeleného jablka, líčí až jemnou jahodovostí a kořenitostí v závěru.
Chuť je šťavnatá, harmonická, vyvážená se zbytkovým cukrem ( 7,5 g/l) a kyselinou (6,1 g/l) ovocná s delší minerální dochutí. Plnost tomuto vínu dává krátké zrání v akátovém sudu. Jemnost a harmonie se u tohoto vína krásně doplňují s vybízí k dalšímu doušku.
Sylvánské zelené v této podobě se v gastronomii skvěle páruje se zeleninou, rybami, mořskými plody i drůbežím a vepřovým masem. Je skvělým doplňkem i zeleninových polévek.
Je vínem, které je spíše jemnější a díky tomu nám může být společníkem celého večera. Ochutnejte odrůdu z podhůří Bílých Karpat, kterou nám zachovali naši předkové a stále nás překvapuje svou elegancí a jemností a vybízí k další skleničce pro příjemný zážitek.
Teplota podávání tohoto vína je 10-12 C
| Parametr | Hodnota (na 100 ml) |
|---|---|
| Název vína | Sylvánské zelené (2024) |
| Energetická hodnota | 303 kJ / 72 kcal |
| Sacharidy | 1,6 g |
| z toho cukry | 0,75 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
| Obsah kyselin | 0,61 g |
| Obsah alkoholu | 12,00 % obj. |
| Složení | Hrozny, kyselina vinná, disiřičitan draselný, polyaspartát draselný, oxid siřičitý |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína přívlastková výběrová |
|---|---|
| Alkohol: | 12,0 % obj. |
| Barva vína: | bílá |
| Číslo šarže: | 2443 |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Obsah cukru: | suché |
| Odrůda: | Sylvánské zelené |
| Přívlastek: | pozdní sběr |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Slovácká |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská trať: | Antonínek |
| Obsahuje: | Oxid siřičitý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Naše vinařství VÍNO BLATEL bylo založeno v roce 1990 a navazuje na dlouholetou tradici Blatnického vinařství.
První písemná zmínka o místním vinařství pochází již ze 14. století. Historické prameny pocházející z 15. století uvádí, že místní vinařství bylo v dané době velmi vyspělé a z blatnických vinic pocházela ta nejkvalitnější vína. Jsme hrdí, že můžeme pokračovat v tradici předků, kteří nás naučili, že za krásným zážitkem každé skleničky vína je především keř révy vinné a práce na vinici.
Jsme vinařstvím ve slovácké vinařské podoblasti v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem představující propojení rodiny a týmu lidí, pro které je vinohradnictví, vinařství a víno radostí, potěšením i vášní.
Naše vinařství hospodaří na vlastních vinicích o rozloze 158 ha. Všechny vinice máme v blízkosti sklepa a všechna vína, která od nás můžete ochutnat, jsou výhradně z našich vinic z odrůd typických pro oblast Bílých Karpat. Na což jsme velmi hrdí.
Naše vína vyrábíme s dotekem ženské enologické odbornosti - Ing. Ivou Šantavou, které se do našeho týmu připojila v roce 2001 a vnesla onen jedinečný ženský pohled. Naší snahou a cílem je respektovat přírodu a terrior krásné krajiny posledního výběžku Bílých Karpat. Ten dává našim vínům nezaměnitelný charakter. "Vyrábět víno je pro nás radost, potěšení, odvaha a výzva spojená s mnohým úsilím, láskou a citem ženské ruky." Naším posláním je zachování odkazu našich předků a dokázat udržet rovnováhu mezi přírodou, terroir a vínem. To vše chceme předat našimi víny Vám zákazníkům a milovníkům vín v krásném zážitku se sklenkou vína.
Vína s rukopisem a srdcem ženy v kraji orchidejových hor